Kategorie Archiv: Brot und Brötchen

Käsebrötchen

Ergibt je nach Grösse ca 10 Brötchen 600 g Mehl, Type 550 1 Päckchen Trockenhefe, [...]

Rosinenbrötchen

1/2 Würfel Hefe 150 ml Milch (lauwarm) 500 g Weizenmehl Type 550 1 Prise Salz 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Msp Cardamom, optional,…gibt halt nen [...]

Kürbis Brötchen

Dafür braucht ihr: 430 g Weizenmehl Type 550 1/2 TL Salz 180 ml lauwarme Milch [...]

Ratz Fatz Weckle

Unsere Sonntagsbrötchen lachen uns heute an… Das kann ja einfach nur ein toller Tag werden. [...]

Dinkelbaguette

Zutaten: 500 gr Dinkelmehl (630), 350 ml Wasser, 30 gr Hefe, 1 TL Honig, 2 [...]

Schnelle Weckle (Brötchen)

Heute Morgen hatten wir kein Brot und sonstiges im Haus und ich war ich auf [...]

Einfache Baguettes – innen superfluffig und außen kross!

Zutaten: 300 g Wasser, 1 Würfel Hefe, 1 halber TL Zucker, 600 g Mehl, 2 [...]