Gaisburger Marsch

Als PDF druckenGaisburger Marsch (Böckinger Feldgschrei oder auch Ebiraschnitz mit Spätzle) 500g Suppenfleisch 1 Bund [...]

Apfelküchle mit Vanillesoße

Als PDF druckenFür den Backteig: 500g Mehl 1/3 Liter Bier 1 Prise Dalz 30g Zucker [...]

Saure Rädle

Als PDF druckenSaure Rädle 1 kg Pellkartoffeln (festkochend) 30g Butter 50g Mehl 1 EL geschnittene [...]

Schwäbische Wurstknöpfle

Als PDF drucken550g Spätzlemehl oder wer das nicht hat alternativ Type 405 8 Eier Größe [...]

Schwäbische Dünnele

Als PDF drucken(Für 4 süße Hefefladen) Für den Teig: 500g Mehl Type 550 1 TL [...]

Schwäbischer Pfitzauf

Als PDF druckenSchwäbischer Pfitzauf 250g Mehl 1 Prise Salz 1/2 Liter Milch 5 Eier 125g [...]

Eiskugel Kekse

Als PDF druckenFür ca. 32 Stück 500g Mehl, Type 405 1 TL Backpulver 65g Speisestärke [...]

Schwäbischer Kartoffelsalat

Als PDF druckenSchwäbische Kartoffelsalat (Ebirasalad) 2,5 kg Salatkartoffeln, festkochend – ich liebe die Sorte Annabell [...]

Schwäbische Maultaschen

Als PDF druckenSchwäbische Maultaschen Für ca. 18-20 Stück Teig: 500g Mehl 4 Eier, Grösse M [...]

Schwäbischer Kartoffelkuchen

Als PDF druckenVor- und Zubereitung Am Vortag: 800 g Kartoffeln (Speisekartoffeln vorw.festk. od. mehlig kochend) [...]