Für ca. 20 Stück
280 gr. Mehl
150 gr. kalte Butter
70 gr. Puderzucker
abgeriebene Schale einer Zitrone
2 Eigelb
2 EL Puderzucker zum Bestäuben
Für die Füllung:
200 gr. Aprikosenmarmelade
Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen und bitte wirklich darauf achten, dass die Butter kalt ist !
Den Teig ca. 30 Min kaltstellen, dann ausrollen…Kleine , mittlere und große Plätzchen ausstechen…Jeweils eine Größe auf ein Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober/
Wie immer viel Spaß beim Nachbacken !
Eure Steffi